최빈국 바누아투에서 행복 만들기

올해 추석을 맞이 해서 음식 장만차 관장님과 횟감을 잡으러 갔었지요. 그�부터 생선을 틈만 나면 잡으러 갔습니다. 물론 저나 관장님이 잡진 않았지만 말입니다. 낮에 �속에 들어가면 그런대로 작살로 잡겠지만, 컴컴한 밤에 들어가 거친 파도 속에서 고기를 잡는 다는 것은 위험 천만한 일이거든..

의식주중 당장에 없으면 힘든게 음식이라서 그런지는 몰라도 식생활은 한 문화와 사회에 대해 많은 것을 반영하는 경우가 많은것 같습니다. 가장 쉬울것 같으면서도 항상 마음에서 떠나지 않는게 집에서 먹던 음식생각이더군여. ㅡ.ㅜ 그래도 두려^^워 하던것보다는 무난하게 넘기고 있습니다. 바누..

올해 바누아투에서 맞는 추석은 좀 특별했습니다. 그동안 이곳에서 보낸 추석은 한인들끼리 모여 식사를 하며 즐거운 시간을 보내는 정도 였고, 집에서 따로 음식을 준비해서 먹지는 안았습니다. 하지만 이번 추석엔 가족에게 뭔가를 해주고 싶었습니다. 특별한건 없습니다. 2007년 추석은 아빠의 정성..

- 마뇨네 특별식편에 바닷가재 요리에 대한 글이 올라와 글을 엮어 봅니다. 어제 동네 사람들이 잡았다며 준 랍스터(공짜로)로 바누아투식 샐러드를 해먹을 예정이었지만 차가 없어서 장을 못본 관계로 그냥 울트라캡숑짱 초간단 찜으로 했습니다. 큰 솥에 물을 굵은 소금과 함께 조금 넣고 랍스터를 ..

남태평양 바누아투 전통 요리 세계 최초로 공개 합니다. 아주 대단한 것은 아닙니다. 단지 바누아투가 가난하고 알려지지 않은 나라이기에 요리도 전혀 소개가 되어지지 않았었습니다. 이번 해에 행복 일순위 국가로 지정되면서 전 세계의 많은 사람들로 부터 이목이 집중되었던 나라이기도 합니다. ..